Installé
à Busnes au coeur d'un parc de 5 hectares
"Le Chateau de Beaulieu"
Restaurant **
Hôtel ****
Restaurant alternatif (Jardin d'Alice)
Le
Château de Beaulieu - Marc Meurin • Rue de Lillers • 62350 Busnes
France Tel.: +33(0)3.21.68.88.88 - Fax: +33(0)3.21.68.88.89
Email: contact@lechateaudebeaulieu.fr
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-"Dis
Bertrand , il faudrait que tu viennes visiter le chateau de Beaulieu avec
Sab.
Tu viens casser la croûte et je te fais la visite !"
-Tu reviens un de ces jours et on passera un après midi aux fourneaux
!
Marc
Meurin c'est aussi simple que celà.
Une estime réciproque partagée.
"Ton site est superbe, il nous est très utile, c'est génial
!"
C'est l'avis que porte Marc Meurin sur chefsimon.com, et ça fait
vachement plaisir!
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Marc
nous fait visiter son nouvel établissement. Tout y est réfléchi.
La lumière, le paysage, les services. En symbiose avec son
environnement et sa région. -Je voudrais voir revenir les jeunes générations vers les restaurants, sans fioritures pour que le plaisir de la découverte soit possible et accessible à tous. |
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La
façade donnant sur le parc. La Verrière donnant sur
les douves avec une vue ouverte vers le parc. Un dépaysement
vert et calme.
C'est un environnement apaisant qui ne ressemble pas à ce qu'on pourrait attendre d'un établissement aussi côté. Le mélange des genres est omniprésent dans la philosophie de Marc Meurin , qui dit que tout est possible, le tout étant d'avoir les bonnes idées et les bonnes personnes ! |
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La terrasse du jardin d'Alice. Un concept terrible , un projet innovant, dont nous vous parlerons d'ici quelques semaines, car nous retournerons cette fois en cuisine avec Marc Meurin pour dévoiler les projets et le concept des jardins d'Alice. Les jardins d'Alice est le challenge de Marc Meurin, une cuisine alternative dans un contexte résolument tourné vers le futur, l'avenir, et surtout l'envie de partager avec le plus grand nombre et de toutes générations, avec en prime l'expérience d'une maîtrise de l'art culinaire et gastronomique incontestée. |
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L'entrée
du chateau de Beaulieu. |
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Un
aperçu du repas
Les cuisines
