Le temps de repos de 2 heures de la pâte à galette de blé noir est un minimum. L'idéal est de faire la pâte la veille pour le lendemain.
Avec ou sans oeufs la galette c'est délicieux !
Des recettes variées et gourmandes sans gluten pour tous les jours, c'est possible !
Avec des galettes mais pas seulement !
Je cherchais une recette comme celle-ci depuis longtemps, je suis ravi de l'avoir trouvée !
petit secret d'un maître crêpier, ajouter une cuillère à soupe de miel pour donner de la couleur et du craquant à la cuisson. je laisse 24 heures la préparation au réfrigérateur avec une première moitié de l'eau et détends le lendemain avec la seconde moitié. mes autres conseils ici https://ouestdelices.o...
Les galettes de blé noir se réalisent à la cool et du coup on peut prendre le temps d'écouter "C'est du lourd" de Abd Al Malik.
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
A la Chandeleur, c'est crêpe à toute heure. Mais connaissez-vous bien cette tradition gourmande ?
Crêpes salées à la farine de sarrasin garnies d'oeufs brouillés, de champignons sautés et de jambon cru.
La galette des rois est le premier grand défi pâtissier de l'année ! Cet hiver, la date de la fête de l'Epiphanie est le samedi 6 janvier 2024.
Crêpes ou galettes, elles ne se mangent pas qu'en dessert.
Avec ou sans oeufs, à la bière ou non, sans lait ou sans gluten mais jamais sans crêpe.
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