Herbes et les épices - P

Frais, séché, moulu le piment réveille nos assiettes.

Ses notes anisées font de l'aneth une plante aromatique souvent associée aux poissons et fruits de mer.

Aiguillettes de volaille au paprika

Un riz maison comme je l'aime comme une paella, version terre-mer.

Le fenouil rôti accompagne parfaitement les viandes et poissons.

Comme une tortilla de patatas.

Natures ou aromatisées, les chips de légumes sont souvent servies à l'apéritif.

Une purée de pois chiches fraîche et piquante à la fois. Un houmous à ma façon !