La tourta de blea (tourte de blettes sucrée) est certainement la pâtisserie locale la plus connue chez nous ! Étonnante, elle peut en surprendre plus d'un, les blettes étant le plus souvent utilisées en version salée... Et pourtant, c'est un véritable délice !
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Une cuisine savoureuse et ensoleillée qui nous donne un avant-goût des vacances.
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Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.
Bettes, blettes, poirées... cette plante potagère a presque autant de noms que de couleurs.
Cuites à la vapeur, sautées à la poêle ou en gratin, les blettes, on adore.
Crues ou cuites, en salade ou dans un gratin, on craque pour les blettes.
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On passe en cuisine avec Skunk Anansie - Hedonism
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