Cette mayonnaise est très facile et prête en quelques minutes !
Le Matcha est le plus souvent utilisé dans les desserts. Ici, je l’utilise pour une sauce mayonnaise classique au départ, qui du coup devient inédite avec le petit gout de matcha et ce vert clair original et apetissant.
Je fais ma mayonnaise au batteur à oeuf , avec des ingrédients froids et elle est prête en 5 minutes maxi ! J’utilise le batteur à oeuf et non pas le mixeur plongeant car je trouve la mayonnaise plus ferme ainsi.
Voir la recetteValérie du blog 1,2,3...Dégustez ! partage également ces recettes.
C'est très original, première fois que je vois ça ! J'ai hâte d'essayer..
Pour ma part en cuisine j'utilise le thé matcha du site www.histoiredekissa.com qui résiste je trouve très bien à la cuisson
Une mayonnaise maison excellente avec le poisson.
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une sauce béarnaise et savoir la rattraper en cas d'échec.
Sauces cocktail, aïoli, mayonnaise... pour vos sandwiches, grillades et salades.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Comme Une Envie de Douceur pour accompagner la recette Galette des rois thé matcha et myrtilles.
A vos photos...
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