Couteau d’office, tranchelard, filet de sole... ustensiles indispensables en cuisine, les couteaux doivent être choisis avec soin.
Conseils pour un bon entretien des couteaux par un rémouleur professionnel.
De la farine, de l'oeuf et de la chapelure pour un croustillant inimitable.
La friture permet d'obtenir une texture croustillante et une couleur dorée.
Avec une chair délicate et feuilletée, difficile de résister à ce poisson.
Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par La cuisine sauvage au fil des saisons pour accompagner la recette Cabillaud sauce au curry et ciboulette sauvage.
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