Je vous propose aujourd’hui une soupe de semoule d’orge et zaatar connue par le nom de hsoua ou tchicha. Cette soupe est très bénéfique pour la santé car l’orge est une source de fibres et riche en vitamine B et E. Je me rappelle bien qu’on nous préparait souvent cette soupe de hsouaa bizaatar pour nous guérir de certaines maladies. Ma soupe se déguste sans viande, ni pois chiche. C'est une soupe végétarienne qui est bénéfique pour notre santé.
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Msemen, amlou, baghrir... Succombez aux délices marocains.
Avec son petit goût de noisette, elle est appréciée dans de nombreux plats.
Une cuisine généreuse et variée qui se partage au coucher du soleil.
Un mélange d'épices originaire du Moyen-Orient facilement réalisable à la maison.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Nossaveurs pour accompagner la recette Chebakia.
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