L’idée de base était d’utiliser du cochon, eh bien le voilà sous une forme assez subtile, puisque j’ai utilisé du Lardo di Colonnata afin de parfumer un pavé de Lieu Jaune…En accompagnement ? De délicieux petits haricots secs, les fameux Risina.
Voir la recetteMets délicat, le poisson se cuisine de mille et une façons.
Stéphane Décotterd partage également ces recettes.
Couteau d’office, tranchelard, filet de sole... ustensiles indispensables en cuisine, les couteaux doivent être choisis avec soin.
Conseils à propos des oeufs : bien les choisir, bien les conserver et recettes anti-gaspi.
Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.
On écoute Led Zeppelin - Going To California (Live at Earls Court 1975)
Photos, vidéos, stories...
RDV sur Instagram !
ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0