Cette recette est à l’origine de Gérard Rabaey, je l’ai souvent préparée dans les cuisines du Pont de Brent. Mais pour vous aujourd’hui, je l’ai agrémentée d’un petit ragoût de côtes de bettes aux tomates séchées et…pignons de pins!
Voir la recette
Un animal de basse-cour plus facile à cuisiner qu'à attraper.
Pour les chocolats de Pâques ou noël, oeufs, lapins ou bonbons, seront fait maison !
Crues ou cuites, en salade ou dans un gratin, on craque pour les blettes.
Avec une chair très fine, le lapin a depuis longtemps de nombreux amateurs.
Cuites à la vapeur, sautées à la poêle ou en gratin, les blettes, on adore.
Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.
On passe en cuisine avec Gnarls Barkley - Crazy
Recettes, blogs et bonne humeur...
Inscrivez vous gratuitement !
A propos de Chef Simon
Je souhaite que cet espace reste délibérément, obstinément, volontairement gratuit, libre, sans abonnement et sans visa.
Notre société
Dura lex sed lex
Newsletter
ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0
