Sol Pâtisserie partage également ces recettes.
Êtes-vous prêt pour la saison des fraises ? La réponse en 10 questions !
Tartares et carpaccios sont constitués de produits très frais, taillés, assaisonnés et servis froids en entrées ou desserts.
Comment les présenter ? Quelles sont les bonnes règles d'hygiène à respecter ?
Craquez pour la Gariguette, la Mara des Bois, la Ciflorette ou la Charlotte.
Pour trancher fin il faut savoir jouer de la mandoline !
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Stéphane Décotterd pour accompagner la recette Le carpaccio de coquilles Saint-Jacques à la coriandre fraîche.
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