Name: Soupe de nouilles soba et saumon laqué
Total time: 30 min
Cuisine: soba
Ingredients: saumon: 2 filets; bok choy: 1; shiitakés: 4; huile d'arachide: 1 cs; sauce soja salée: 4 cs; mirin: 3 cs; saké de cuisine: 3 cs; nouilles soba: 100 g; cassonade: 1.5 cs; oeuf: 1; bouillon de volaille: 1 litre

Soupe de nouilles soba et saumon laqué

Simple & Gourmand

Ingrédients

saumon: 2 filets

bok choy: 1

shiitakés: 4

huile d'arachide: 1 cs

sauce soja salée: 4 cs

mirin: 3 cs

saké de cuisine: 3 cs

nouilles soba: 100 g

cassonade: 1.5 cs

oeuf: 1

bouillon de volaille: 1 litre

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Préparation de la recette

1Faire cuire l'oeuf dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes.

2 A la fin de la cuisson, passer l'oeuf sous l'eau froide et écailler en même temps.

3 Réserver.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Cette recette de soupe de nouilles soba et saumon laqué est d’inspiration japonaise. C’est un véritable plat complet léger mais nourrissant. Ce ramen (soupe japonaise) est parfumé et hyper gourmand, on en re-demande !

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Recette ajoutée le 07/01/16 - Mise à jour le 06/04/21 .

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