Une crème pâtissière très onctueuse au bon goût de vanille.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Jules VALLAT pour accompagner la recette Charlotte aux framboises.
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Vous pensez tout savoir sur les oeufs ? Testez vos connaissances en 10 questions.
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.
Conseils à propos des oeufs : bien les choisir, bien les conserver et recettes anti-gaspi.
Beaucoup préfèrent la crème mousseline mais la crème au beurre a ses admirateurs.
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