Name: Hot Cross Buns traditionnels de Pâques
Total time: 30 min
Cuisine: brioche
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Hot Cross Buns traditionnels de Pâques

Rosenoisettes

Quelques mots sur cette recette

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de buns ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

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Recette ajoutée le 06/04/15 .

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Il s'agit de petites brioches rondes et dodues parfumées à la cardamome que l'on fourre de confiture de fruits rouges, fraises ici, et que l'on garnit de crème fouettée avant de redéposer le chapeau. C'est une cousine du Semlor, brioche suédoise similaire que l'on farcit de crème d'amandes. Ces brioches sont traditionnellement mangées à Mardi Gras, juste avant le Carême, mais j'ai pu voir quelques occasions où on les déguste le jour de Pâques pour justement briser le Carême avec gourmandise et volupté.

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Commentaires

Accord musical

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Delizioso pour accompagner la recette Brioche des rois vanillée à la MAP.