Parce que les saveurs de fruits secs se marient particulièrement bien avec le chocolat j'ai choisi une farine d'épeautre locale qui apporte cette note boisée que j'aime tant. L'épeautre les rend aussi croquants mais pas que, l'ajout de fibres fait tout (chia, psyllium et graines de lin...).
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Considéré comme l'ancêtre du blé, l'épeautre se décline sous de nombreuses formes.
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Considéré comme l'ancêtre du blé, l'épeautre se décline sous de nombreuses formes.
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