Recettes de vanille de Recettes du Chef

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Recettes de Recettes du Chef

Tartare de Noix de St Jacques à la vanille

La vanille harmonieusement mêlée aux saveurs des St Jacques est une mise en bouche parfaite : une bouchée suffit pour préparer le palais à l'ensemble d'un repas. Utilisez des St Jacques fraîches de préférence plutôt que des congelées pour cette recette.

Charlotte à la mousse de panna cotta

Une mousse de panna cotta façon bavarois à la vanille dans une charlotte où les biscuits à la cuillère sont remplacés par des madeleines.

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