Recettes de poireau de Recettes du Chef

Voici la liste des recettes de poireau par Recettes du Chef.

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Recettes de Recettes du Chef

Cassolette de Saint-Jacques à la fondue de poireaux

La noix de Saint-Jacques, c'est le coquillage idéal pour un repas à deux en amoureux. Crème, poireau, pointe d'agrume, c'est une excellente idée d'entrée ou de plat si vous servez cette cassolette de saint-jacques avec du riz.

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Soupe aux épluchures de légumes

Quand les légumes sont sains, cultivés naturellement, les vitamines et oligo-éléments se concentrent dans les "peaux". Ce qui devient souvent des épluchures et finissent au compost ou pire à la poubelle. Découvrez et savourez cette soupe aux épluchures !

Tourte tressée au saumon et au poireau

Ce feuilleté tressé façon friand est une tourte au saumon et au poireau avec une boule de mozzarella fondante, histoire de donner une forme originale et un goût nouveau à ce grand classique de nos cuisines.

Sauce béchamel au poireau

La sauce béchamel est une des bases pour de nombreuses sauces ou recettes dans la cuisine française. Elle peut également être parfumée ou réalisée avec d'autres ingrédients, ici du vert de poireau. Parfait pour une farce ou des feuilletés apéritifs. Une recette anti gaspi également !

Risotto au haddock

Risotto, haddock, poireaux et surtout poivre timut juste avant de déguster et voici une recette où petits comme grands vont se régaler.

Caccavelle aux fruits de mer et poireaux

La caccavelle c'est la pâte géante à farcir en provenance d'Italie. Une recette originale qui surprendra vos convives. Ici une farce fruits de mer et poireaux, à servir ou non avec une sauce tomate.

Velouté de poireaux

Du poireau, une pomme de terre, de l'eau et du lait, peu d'ingrédients pour une recette de velouté tout en saveurs. A déguster plus ou moins onctueux. Et pourquoi pas pour une mise en bouche dans des verrines ?

Tarte poireaux carottes aux épices Colombo

Si vous voulez réhausser les saveurs de votre tarte aux poireaux sans vous mettre la bouche en feu essayez cette recette épicée mais pas trop.

Mise en bouche verrine de poireaux et champignons

Une mise en bouche originale et facile à réaliser. On utilisera des produits frais pour une explosion de saveurs en bouche.

Soupe poireaux champignons persil

Une recette de saison excellente pour la santé que cette soupe de poireaux aux champignons et persil.

Fondue de poireaux

Parce que le poireau, cela va avec tout, c'est encore meilleur quand il est fondant. Une recette simple avec un poireau qui cuit lentement, très lentement.

Gratin de poireaux au Saint Albray en mini-cocottes

Saint Albray, brie, Camembert... qu'importe le fromage cette recette de gratin de poireaux est un véritable régal pour les papilles.

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