Poivre & Zeste

Poivre & Zeste

10 recettes . Réside à France - Inscrit(e) depuis le 29 mars 2017.

Recettes de Poivre & Zeste

Brochettes poulet mirabelles façon tajine
Brochettes poulet mirabelles façon tajine

La saison des mirabelles tombe avec la saison des derniers barbecues ! Profitons-en !

Moules marinières façon frites
Moules marinières façon frites

Une façon ludique de revisiter les moules cuites à la marinières. A picorer entre amis à l'apéro !

Pavlova framboise, rose, litchi
Pavlova framboise, rose, litchi

Une pavlova fraiche, craquante, légère et subtile, qui reprend les 3 saveurs du célèbre macaron Ispahan de Pierre Hermé. Un délice !

Oeuf croustillant, crème de petits pois et chorizo
Oeuf croustillant, crème de petits pois et chorizo

Un oeuf mollet, pané et frit, une crème de petits pois frais et un peu de peps avec le chorizo. Un régal !

1 coup de coeur
Tartelette framboise, mangue, crème légère vanille
Tartelette framboise, mangue, crème légère vanille

La douceur de la mangue mariée à l'acidulé de la framboise, avec une crème légère onctueuse sur un sablé breton. Un délice !!

Millefeuille au chocolat
Millefeuille au chocolat

C'est un Tom Pouce en réalité (le mille feuille a 3 étages). Pâte feuilletée 'express' + crème à base de pâtissière et de ganache. Mmmmm. Un délice !

Tartelette myrtilles, spéculoos, crème mascarpone
Tartelette myrtilles, spéculoos, crème mascarpone

Des fruits, du crémeux et du craquant épicé: ça marche !

Velouté d'asperges blanches, oeuf mollet
Velouté d'asperges blanches, oeuf mollet

Une bonne entrée qui permet d'utiliser les queues d'asperges.

Asperges panées aux noisettes
Asperges panées aux noisettes

Rapide, facile et délicieux ! Et ça fonctionne avec des asperges blanches, mais aussi des vertes.

Tarte figue amande cannelle
Tarte figue amande cannelle

Une pâte sucrée avec une pointe de cannelle, une bonne crème d'amande bien gourmande et des figues fraîches. Du réconfort et de la douceur dans cette tarte qui sent le début de l'automne !