Pascalus

Ce cocktail nous vient tout droit de Cuba, plus précisément de La Havane. Son histoire remonte au début du XVIe siècle, lorsque l'explorateur anglais Francis Drake, entre deux pillages de La Havane, appréciait de siroter des feuilles de menthe pilées avec du tafia (liqueur provenant de la distillation des gros sucres, écumes et mélasses de la canne à sucre). Au XXe siècle, la recette originelle évolua : le tafia fut remplacé par du rhum et le citron vert vint agrémenter le mélange. Ainsi naquit le mojito connu aujourd'hui et qui tire son nom du « mojo », une mixture à base de citron initialement destinée à rehausser le goût des aliments. En 1920, le mojito devint un véritable emblème de la culture cubaine : il fut élevé au rang de « cocktail national de Cuba ». En France, il a été démocratisé à partir des années 1990 par une importante campagne marketing de la part d'Havana Club.

Un délicieux tiramisu printanier aux fraises et Spéculoos, qui ravira les convives fâchés avec le café

D'après une recette de Jamie Oliver.

Recette de röstis maison. Des galettes de pommes de terre croustillantes que vous pouvez servir en accompagnement ou même en remplacement de la viande dans un burger !

Original et absolument délicieux pour savourer les poivrons autrement.

Yaourt à l'aubergine : une recette iranienne.

Voici une petite merveille de recette : une tarte plate à l'oignon confit au cassis, accompagné de crottin de Chavignol...un pur régal !!!

une recette fraicheur.

Intéressé par la réalisation d'une recette de gateau fondant au chocolat et mascarpone ? Suivez cette recette de mascarpone et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

au thermomix facile et rapide.

Une entrée salée qui régalera vos papilles, d'après une recette du Chef Cyril Lignac. Les pommes se marient à merveille avec le chèvre et même pour toutes celles et ceux qui ne sont pas amateurs de sucré salé, cette quiche est fabuleusement bonne.

Un dessert très léger avec beaucoup de fruits. J’ai choisi de faire un crumble à la bretonne avec de la farine de sarrasin.