Une recette végétarienne de Yotam Ottolenghi pour accommoder les blettes avec croquant. La recette conseille une sauce à l’oseille en accompagnement mais j’ai dû me rabattre sur des pousses d’épinards faute d’oseille.
Voir la recetteCuites à la vapeur, sautées à la poêle ou en gratin, les blettes, on adore.
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Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.
Cuites à la vapeur, sautées à la poêle ou en gratin, les blettes, on adore.
Ses recettes faciles à reproduire ont conquis de nombreux gourmets.
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