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Croquettes végétariennes aux blettes
Croquettes végétariennes aux blettes

Croquettes de blettes

Facile
Préparation : 30 min Cuisson : 20 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une recette végétarienne de Yotam Ottolenghi pour accommoder les blettes avec croquant. La recette conseille une sauce à l’oseille en accompagnement mais j’ai dû me rabattre sur des pousses d’épinards faute d’oseille.

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Recette ajoutée le 31/03/17  -  Mise à jour le  28/04/22 .

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