Crevettes safranées et raviolis au potiron et aux petits oignons.

Crevettes safranées et raviolis au potiron et aux petits oignons.
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Crevettes safranées et raviolis au potiron et aux petits oignons. crème pâtes safran crustacés

Voir aussi

La crème anglaise vidéo
La crème anglaise

Réaliser une crème anglaise classique à la vanille

Médaillons de homard sautés au beurre moussant vidéo
Médaillons de homard sautés au beurre moussant

Toute la puissance des arômes générés par la cardinalisation

Techniques appliquées aux pâtes de base sommaire
Techniques appliquées aux pâtes de base

Apprendre à réaliser les pâtes de base de la cuisine et de la pâtisserie.

Bisque lexique
Bisque

Bisque de homard ou d'écrevisses.

Avec la mer, c'est pas du tout cuit ! recettes
Avec la mer, c'est pas du tout cuit !

Des recettes de produits de la mer qui se déclinent en version crue.

La crème de coco, une invitation au voyage dans l'assiette recettes
La crème de coco, une invitation au voyage dans l'assiette

La crème de coco entre dans la composition de gâteaux, sorbets et risottos.

Spaghettis au saumon fumé technique
Spaghettis au saumon fumé

Réalisable aussi avec un bon haddock fumé.

La paella de Bertrand Molina recette
La paella de Bertrand Molina

Disparue | Les recettes de vos séries préférées.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

En ce moment

Nectarines ou brugnons, c'est selon
Nectarines ou brugnons, c'est selon
Des fruits rafraîchissants qui font partie avec les pêches de la même famille.
La cuisine au pastis
La cuisine au pastis
Le pastis apporte des arômes au bon goût du sud en cuisine et en pâtisserie.
La tomate, c'est en été qu'il faut en profiter
La tomate, c'est en été qu'il faut en profiter
Crue, cuite, confite, en sauce ou en coulis, il y a mille et une façons de l'apprécier.
Comment on fait les tartelettes amandines... entre autres !
Comment on fait les tartelettes amandines... entre autres !
Des tartelettes pour ne pas faire de jaloux.
Jouez-la comme Schubert !
Jouez-la comme Schubert !
Servie dans une quiche, en tartinade ou grillée, la truite a toujours du succès.
A la découverte de la cuisine cajun
A la découverte de la cuisine cajun
Ses multiples influences font d'elle l'une des cuisines les plus variées au monde.