Recettes d'asperge de Miechambo Cuisine

Voici la liste des recettes d'asperge par Miechambo Cuisine.

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Recettes de Miechambo Cuisine

Saltimbocca de lapin aux asperges et échalotes rôties

Une recette rapide et originale pour savourer le lapin d'une manière différente. J'ai ajouté dans chaque assiette une quenelle d'écrasée de pommes de terre à l'huile d'olive fruitée ! Mais on peut remplacer l'huile d'olive par un beau morceau de beurre........à vous de voir !

Frittata d’asperges vertes

Une recette toute simple pour un repas vite fait ou mieux pour un pique nique.Elle se déguste : chaude, tiède ou froide accompagnée d'une simple salade verte .

La vignarola alla romana

Une poêlée de légumes de printemps qui est très éphémère dans la mesure nous avons peu de temps pour réunir les fèves, les asperges, les petits pois et les artichauts frais. Il est encore temps au mois de mai de se régaler avec ce plat complet. Supprimez la pancetta et vous aurez un plat entièrement végétarien.

Pavés de saumon à la crème d'asperges vertes

asperges et saumon : une délicieuse association ......toute en finesse !

Ragoût d’asperges blanches à l'oseille et oignons

Dans ce ragoût le goût de l'asperge est sublimé par la légère acidité de l'oseille. Un e délicieuse association.

Poêlée d'asperges vertes et noix de Saint Jacques, bresaola, sauce crémeuse aux poireaux

Une entrée raffinée idéale pour un repas de fête.

Carbonara de poulet et asperges

Une façon délicieuse et originale d'acomoder un simple plat de pâtes

Pavé de saumon, purée aux cébettes et asperges grillées

Une belle association de légumes pour mettre en valeur du saumon simplement grillé

Feuilletés d'asperges vertes, sauce aux morilles

Une entrée simple et savoureuse qui pourra faire aussi une excellente entrée de fête

Asperges tièdes au comté, mochetta et vinaigrette de pamplemousse

Une entrée simple et savoureuse aux saveurs originales qui fera aussi une belle entrée de fête.

Crème d’asperges et avocats, ravioles au comté poêlées

Une fine crème d’asperges vertes et avocats servie froide en verrines, sur laquelle on dispose des ravioles au Comté poêlées et on ajoute au dernier moment des lamelles d’asperges vertes crues marinées et quelques pignons de pin.

Dés volaille à la crème de maïs à la moutarde au cassis, poêlée de champignons et asperges

Un plat élégant, original et particulièrement savoureux La crème de maïs à la moutarde au Cassis a une saveur étonnante. Ce fût une vraie délicieuse découverte. L'accompagnement de champignons et d'asperges est un duo gagnant

Feuilletés d'asperges au parmesan et pancetta, sauce crème d'asperges au curry et noilly prat

Une jolie présentation et des saveurs délicates pour cette entrée originale.

Noix de St-Jacques aux oeufs et ornithogales

Simple, rapide à faire un vrai régal qui pourra se transformer en plat de fête !

Fusilli aux asperges vertes, crème aux œufs et pecorino

Quand les asperges vertes rencontrent les jaunes d'œufs et la crème on se retrouve avec un simple plat de pâtes certes mais avec une délicate saveur.

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