Moules à l’escabèche pour une entrée simple et économique

Moules à l’escabèche

Name: Moules à l’escabèche
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: moules
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Mes inspirations culinaires

Facile

Préparation : 5 min Cuisson : 10 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Voici des moules qui se dégustent froides, accompagnées d’une délicieuse vinaigrette composée d’huile d’olive, de vinaigre, de câpres, d'échalote et de poivron rouge. Une recette très répandue sur tout le bassin méditerranéen que ça soit en Espagne, au Portugal, en Afrique du nord ou en France et que l'on peut présenter en apéritif dînatoire.

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Recette ajoutée le 12/10/17 - Mise à jour le 29/10/21 .

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