Recettes de foie gras de menus propos

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Recettes de menus propos

Opéra de foie gras

Une bonne façon de manger autrement du foie gras. Dans la recette initiale, il faut des figues fraîches or au moins de décembre ça n'est pas la saison de ce fruit donc j'ai pris des fiches sèches moelleuses que j'ai fait tremper dans l'eau chaude.

L'Oreiller de la Belle Aurore

Un pâté en croûte gourmand, une spécialité lyonnaise ou du moins de l'Ain.

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