Pain de Campagne au Levain et aux Graines de Lin d'après Eric Kayser

Pain de Campagne au Levain et aux Graines de Lin

Name: Pain de Campagne au Levain et aux Graines de Lin
Total time: 30 min
Cuisine: levain liquide
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Maryse & Cocotte

Quelques mots sur cette recette

Du bon pain fait maison au levain et aux graines de lin. D'après Eric Kayser.

Voir la recette

boulange chef pâtissier Eric Kayser graines graines de lin levain levain liquide pain pain au levain pain aux graines pain de campagne

Recette ajoutée le 12/12/16 - Mise à jour le 04/01/19 .

D'autres recettes du même Gourmet

Maryse & Cocotte partage également ces recettes.

Entretenir un levain

Léon et Moi … Toute une Histoire ! Entretenir un levain c'est toute une histoire, voici la mienne que je partage avec vous.

Pain de campagne rapide

Un pain de campagne facile et rapide, cuit en cocotte.

Mon levain

Vous trouverez bien sûr de nombreuses recettes de levains, de façons de l’entretenir, de l’utiliser, de le nourrir, de le conserver. Dans cet article je vais aborder tous ces points. Bien sûr, tout ce que je vais écrire est tiré de ma propre petite expérience, faite avec et sur mon levain, en partant de la recette de Eric Kayser.

Commentaires

Accord musical

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Le popoteur pour accompagner la recette Pain au comté et piment d'Espelette.