Des asperges poêlées, une bonne truite fumée des Pyrénées, le tout accompagné de ricotta à la ciboulette du jardin, et on se régale ! Et en plus c’est vite fait...
Voir la recetteServie dans une quiche, en tartinade ou grillée, la truite a toujours du succès.
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Blanche, verte, violette ou sauvage, l'asperge n'a pas dit son dernier mot et risque encore de vous surprendre.
La partie consommable d'un poisson est variable selon les espèces.
Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.
Servie dans une quiche, en tartinade ou grillée, la truite a toujours du succès.
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