Pâtes conchiglie aux brocolis et anchois, sauce au pecorino

Pâtes conchiglie aux brocolis et anchois, sauce au pecorino
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Pâtes conchiglie aux brocolis et anchois, sauce au pecorino plat principal pâtes conchiglie brocoli anchois sauce pecorino

Quelques mots sur la recette

Je vous les propose aux brocolis et aux anchois... drôle d'association ? Ben pas du tout ! Il faut essayer ... Les anchois apportent une petite touche salée et iodée qui se marie très bien avec le brocoli... il ne faut pas en mettre beaucoup. J'ai nappé ce plat d'une sauce au pecorino... ce n'est pas obligatoire si vous voulez une version plus "light". Et le parmesan convient aussi ...

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
Qui c'est qui veut des brocolis ?

Qui c'est qui veut des brocolis ?
Des recettes de brocolis simples et originales.

Voir aussi

Mayonnaise classique vidéo
Mayonnaise classique

La mayonnaise de base sans moutarde.

Fumet de crustacés vidéo
Fumet de crustacés

Base de sauce pour poissons et fruits de mer.

Réussir la mayonnaise pratique
Réussir la mayonnaise

La mayonnaise est sans aucun doute la sauce froide la plus populaire.

Sauces - Réflexions d'un cuisinier bibliothèque
Sauces - Réflexions d'un cuisinier

Du Chef Yannick Alleno.

Editions Hachette Cuisine.

Des pâtes, des pâtes ... recettes
Des pâtes, des pâtes ...

Oui mais des pâtes aux mille et une saveurs.

Des salades, oui, mais de pâtes cette fois-ci recettes
Des salades, oui, mais de pâtes cette fois-ci

Fraîches et colorées, elles ont aussi l'avantage d'être vite préparées.

Pâtes fraîches technique
Pâtes fraîches

Comment faire des pâtes alimentaires maison. Réalisation de la pâte et découpe au laminoir.

Pan presque bagnat recette
Pan presque bagnat

Le pan bagnat, vous connaissez ? C'est ce fameux sandwich aux...

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

En ce moment

La tomate, c'est en été qu'il faut en profiter
La tomate, c'est en été qu'il faut en profiter
Crue, cuite, confite, en sauce ou en coulis, il y a mille et une façons de l'apprécier.
Comment on fait les tartelettes amandines... entre autres !
Comment on fait les tartelettes amandines... entre autres !
Des tartelettes pour ne pas faire de jaloux.
Jouez-la comme Schubert !
Jouez-la comme Schubert !
Servie dans une quiche, en tartinade ou grillée, la truite a toujours du succès.
A la découverte de la cuisine cajun
A la découverte de la cuisine cajun
Ses multiples influences font d'elle l'une des cuisines les plus variées au monde.
Le concombre est enfin démasqué
Le concombre est enfin démasqué
L'été, cru mais aussi cuit, le concombre impose sa fraîcheur.
Baguettes farcies jolies jolies
Baguettes farcies jolies jolies
La baguette, un des symboles de la France à travers le monde, ici en version farcie.