C’est une astuce que l’on remet au goût du jour.
A présent que la saison des tomates bat son plein. Les occasions de les consommer suivent et, parfois se ressemblent.
Nous sommes accro aux assiettes tomates mozzarella. Si, nous sommes pointilleux sur le choix des tomates [gorgées de saveurs donc gorgées de soleil!], le choix de la mozzarella ne tolère pas plus de légèreté. Pour nous, c’est mozzarella au lait de bufflonne ou pas. Jusqu’il y a peu de temps, nous nous dépêchions de jeter le « petit lait » dans lequel baigne cette pâte filée. A tort! Avec quelques aromates et, un peu d’huile d’olive, on tient là une petite gorgée pour se mettre en appétit et, trouver un peu fraîcheur. Un délicieux prémisse à la copieuse assiette tomate mozzarella qui suit…
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Clementine pour accompagner la recette Pizza aux œufs de caille.
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Vous pensez tout savoir sur le fromage ? Prouvez-le en répondant à nos questions !
Quelques idées de petites choses à grignoter à l’apéritif et des suggestions de vins pour les accompagner.
Vous avez vu un peu trop grand pour le repas ? Tant mieux, vous allez prolonger le plaisir.
Vous ne regarderez plus vos restes alimentaires de la même manière.
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