Recettes de dessert du gourmet Streetfood et cuisine du monde

Part de tarte au citron sur assiette
Voici la liste des recettes de dessert par Streetfood et cuisine du monde.

Retrouvez aussi d'autres recettes de dessert partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Streetfood et cuisine du monde

Brochettes de pastèque et melon d'Espagne au miel, grillées au barbecue ou à la plancha (Espagne)
Brochettes de pastèque et melon d'espagne au miel, grillées au barbecue ou à la plancha (espagne)

De savoureuses brochettes aux fruits de saison, une alternance de rose et de blanc, de pastèque et de melon d'eau. Un peu de miel et voici un dessert tout simple, rapide et gourmand.

Lassi aux pêches et à la mangue - végétarien (Inde)
Lassi aux pêches et à la mangue - végétarien (inde)

Une délicieuse boisson nourrissante, gourmande, aux pêches, à la mangue, au yaourt, au jus d'orange, à l'eau de fleurs d'oranger, parfumée à la vanille. Les plus gourmands rajouteront un peu de chantilly et des amandes concassées ou entières, de...

Gâteau au boulgour fourré aux dattes, à la cannelle
Gâteau au boulgour fourré aux dattes, à la cannelle

Un pudding parfums cannelle, muscade, cardamome, cuisiné au blé concassé, aux dattes, tahini, miel et noix. Un incroyable mélange de saveurs pour un gâteau à déguster dès le petit déjeuner pour une matinée pleine d'énergie. Il est aussi excellent...

Muhallebi (Mouhalabieh), crème de riz à la cannelle sans oeuf (Turquie)
Muhallebi (mouhalabieh), crème de riz à la cannelle sans oeuf (turquie)

Une crème dessert sans oeuf, aromatisée selon les goûts à l'eau de rose, à la vanille, à l'eau de fleurs d'oranger, à la cannelle que l'on trouve dans les rues d'Istanbul.

Schaleth, gâteau aux pommes (sans pâte ni farine, sans gluten)
Schaleth, gâteau aux pommes (sans pâte ni farine, sans gluten)

Une très ancienne recette ce dessert léger composé de pommes, d'oeufs, de sucre et de vanille. Un entremet servi pour le seder de Rosh Hashannah cuit longuement, arrosé de beurre tout au long de sa cuisson. Il se déguste chaud le premier jour,...

Cheesecake au fromage blanc et grains de grenades
Cheesecake au fromage blanc et grains de grenades

Le cheesecake est une pâtisserie répandue que l'on trouve dans les les « delis » (delicatessen) de New York. Importé par les juifs d'Europe de l'Est et d'Europe centrale, il fait penser au gâteau russe cuisiné pour la Pâques; elle pourrait être à...

Cheesecake au nutella, crème et poires
Cheesecake au nutella, crème et poires

Un dessert facile et rapide à cuisiner, sans cuisson. Une pâte constituée de biscuits écrasés avec du beurre, une garniture de Nutella, fromage crémeux (Philadelphia), crème fouettée et poires.

Dessert aux figues fraîches et crème glacée à la vanille (Etats-Unis)
Dessert aux figues fraîches et crème glacée à la vanille (etats-unis)

Un dessert minute composé de figues cuites dans un sirop beurre et sucre, parfumé à la vanille et au Cointreau. Un petit délice de saison idéal pour régaler les gourmands... et les gourmandes.

Mousse à la citrouille, au miel et aux épices Rosh Hashana (cuisine juive)
Mousse à la citrouille, au miel et aux épices rosh hashana (cuisine juive)

La courge est très appréciée dans les menus traditionnels de la cuisine du Nouvel An Juif (14 et 15 septembre 2015 ), qui représente un plat porte-bonheur. La citrouille symbolise l'abondance et la fécondité pour l'année à venir. Découvrez un...

Rumtopf
Rumtopf

Dans cette recette, vous utiliserez des fruits de saison comme les fraises, cerises, pêches, abricots, mûres, framboises, groseilles, myrtilles, raisins blancs ou noirs (épépinés), les prunes (quetsches, Reine Claude, mirabelles), les poires. La...

Cake balls, boules de gâteau, fourrées à la framboise, décor chocolat blanc (Etats-Unis)
Cake balls, boules de gâteau, fourrées à la framboise, décor chocolat blanc (etats-unis)

Parmi les petites friandises délicieuses de Noël, on découvre ces petites bouchées gourmandes. De petites boules gâteau, comme des cerises, fourrées à la gelée de framboises, décorée de chocolat blanc... Une idée de cadeau gourmand maison à...

Blinis dessert à la crème aux oeufs, vanille - blintzes souflés (cuisine juive)
Blinis dessert à la crème aux oeufs, vanille - blintzes souflés (cuisine juive)

Un dessert de la cuisine du monde généralement cuisiné pour les repas laitiers comme shabbat, Hanouka. Durant des décennies les juifs ont cuisinés des blintzes en Pologne. Pour cette recette, beaucoup utilisent les blinis congelés. Cette recette...