En Géorgie, on cuisine des légumes de saison grillés, refroidis, servis en salade avec une mayonnaise épicée. Une entrée froide très appréciée, gourmande qui se prépare au four ou au barbecue, à la plancha.
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C'est l'été, changez de rythme et suivez les conseils du Chef Simon.
Une délicieuse façon de profiter encore des légumes d'été.
La saison des légumes d'été se termine, on en profite une dernière fois !
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