(Espagne, Mexique). Ces soupes froides espagnoles sont un véritable enchantement l'été. Ce gaspacho à base d'avocat est tout simplement sublime, par son raffinement, son équilibre de saveurs. Ce gaspacho est compatible avec un régime sans gluten et vegan (sans sa garniture).
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Cette recette de filets de bar particulièrement légère et goûteuse est idéalement servie en entrée.
Une mayonnaise maison excellente avec le poisson.
Conseils à propos des oeufs : bien les choisir, bien les conserver et recettes anti-gaspi.
Un potage à déguster froid et à décliner de mille et une façons.
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