Un grand classique de la cuisine populaire de l'Empordà, des boulettes moelleuses dans une sauce de caractère et une farce terre mer surprenante mais très agréable.
Voir la recetteLaFrancesa partage également ces recettes.
De l'ail et du persil pour la saveur et la fraîcheur des calmars.
Farci, sauté, grillé ou servi en salade, le calamar est irrésistible.
C'est fou le nombre de bons petits plats préparés avec de la sauce tomate, alors faites la vous même, vous y gagnerez !
Avec des petits pois, vos plats préférés prennent un air de printemps.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par L'Italie dans ma cuisine pour accompagner la recette Polpette au fromage.
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