Velouté de scorsonères ou salsifis et pommes de terre

Velouté de scorsonères et pommes de terre

Name: Velouté de scorsonères et pommes de terre
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3 personnes
Cuisine: soupe
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

La tambouille de Charline

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 30 min 3 personnes

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Nous avons mangé les plus petits salsifis simplement revenus à la poêle avec du beurre et c'était très bon ! Vraiment rien à voir avec les salsifis en conserve que j'avais mangé jusqu'à présent ! Les plus gros ont fini en onctueux velouté avec quelques pommes de terre, dont je vous livre enfin la recette !

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cuisine économique légumes racines plat principal pomme de terre salsifis scorsonère soupe velouté

Recette ajoutée le 08/03/14 - Mise à jour le 24/01/23 .

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Salsifis maintenant !

Laurent Bazet

Une botte (ou une boîte !) de salsifis, une recette... et le tour est joué !

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