Mini-flans au céleri-rave & parmesan

Mini-flans au céleri-rave & parmesan
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Mini-flans au céleri-rave & parmesan parmesan céleri-rave muscade oeuf

Quelques mots sur la recette

Une autre manière de faire manger des légumes aux plus réticents (2ème partie)...

Voir aussi

L'oeuf confit vidéo
L'oeuf confit

Une curiosité à la texture étonnante.

Omelette roulée aux fines herbes vidéo
Omelette roulée aux fines herbes

Technique classique de l'omelette roulée

Liaison lexique
Liaison

Liaison d'une sauce

Techniques appliquées aux oeufs sommaire
Techniques appliquées aux oeufs

Cuissons des oeufs en coquille et hors coquille

Farandole de fromages italiens recettes
Farandole de fromages italiens

Avec 487 variétés différentes de fromages, l'Italie nous laisse rêveurs.

La noix de muscade, une épice incontournable recettes
La noix de muscade, une épice incontournable

Comment imaginer un gratin dauphinois ou une béchamel sans le parfum inimitable de la muscade ?

Oeufs cocotte, bacon, ciboulette technique
Oeufs cocotte, bacon, ciboulette

Cuisson en sauteuse au bain-marie

Gratin potimarron châtaignes et parmesan recette
Gratin potimarron châtaignes et parmesan

un plat complet à base de courge

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

En ce moment

A la découverte de la cuisine cajun
A la découverte de la cuisine cajun
Ses multiples influences font d'elle l'une des cuisines les plus variées au monde.
Le concombre est enfin démasqué
Le concombre est enfin démasqué
L'été, cru mais aussi cuit, le concombre impose sa fraîcheur.
Baguettes farcies jolies jolies
Baguettes farcies jolies jolies
La baguette, un des symboles de la France à travers le monde, ici en version farcie.
Les groseilles font leur cinéma
Les groseilles font leur cinéma
Un long fleuve tranquille de recettes...
Esquimaux à volonté
Esquimaux à volonté
Une glace qui n'est pas réservée qu'aux enfants !
La moule de bouchot, la reine des bivalves
La moule de bouchot, la reine des bivalves
Dès juillet, on peut commencer à déguster ces moules au goût inimitable.