Compotée de rhubarbe à la fraise, espuma allégé à la verveine, tiges craquantes de rhubarbe.
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Blanche, verte, violette ou sauvage, l'asperge n'a pas dit son dernier mot et risque encore de vous surprendre.
Les glaces, sorbets et autres desserts glacés, on les aime toute l'année.
Le cerfeuil se consomme de préférence cru ou s'ajoute aux plats en fin de cuisson.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Ciseler la ciboulette.
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