la cuisine d'agnes - Page 3

Recettes de la cuisine d'agnes

Beignets de pommes de terre et pois chiche à l'indienne
Beignets de pommes de terre et pois chiche à l'indienne

de délicieux beignets de pommes de terre à la farine de pois chiche épicés à souhaits (cumin coriandre gingembre..)d'origine indienne (Bonda en tamoul) à déguster "nature" ou avec une sauce au yaourt ( raïta )

Salade fraîche d'endives et de kiwis
Salade fraîche d'endives et de kiwis

une salade détox, light, 100 % healthy, et de saison , idéale pour le déjeuner ou le diner, rapide à réaliser sans un nombre incalculable d'ingrédients

Feuilletés pak choi chèvre
Feuilletés pak choi chèvre

De délicieux feuilletés à la feuille de brick avec une variété de chou chinois le pak choi (appelé aussi bok choy ou bok choi ) associé au fromage frais de chèvre.

Crêpes façon Suzette à l'ananas
Crêpes façon suzette à l'ananas

Pour la Chandeleur, jour des crêpes, on n'hésite pas à se régaler, sans culpabiliser avec de délicieuses crêpes "façon Suzette" à l'ananas.

Cake aux citrons confits
Cake aux citrons confits

On replonge dans un souvenir d'enfance avec ce délicieux cake aux écorces de citrons confits et aux raisins secs parfumé à l'amande et aux zestes d'orange. Lheure du goûter c'est sacré et pas seulement pour les petits !

Velouté bonne mine
Velouté bonne mine

Un délicieux velouté bonne mine pour se régaler et se réconforter en toute légèreté , plein de tonus apporté par le citron et les carottes et épicé à souhait avec le curcuma et le gingembre

Dip chaud aux fromages
Dip chaud aux fromages

une sauce aux fromages pour faire "trempette" avec des crudités, des tacos, du pain pita... idéal pour un apéritif sympa et convivial.

Cake au thon de Philippe Conticini
Cake au thon de philippe conticini

Un délicieux cake au thon, bien parfumé, pour un apéritif dinatoire ou en entrée, d'après la recette de Philippe Conticini.

samoussa au poulet épicé et au poivron
Samoussa au poulet épicé et au poivron

des samoussa bien croustillants farcis au poulet épicé et au poivron rouge à déguster avec une sauce à base de lait de coco poivron cacahuètes à l'heure de l'apéro ou en entrée

Blinis de patate douce aux amandes
Blinis de patate douce aux amandes

parfaits pour un brunch , ou à l'heure de l'apéro, en encas..à déguster seuls ou avec du saumon fumé (par exemple) et une sauce au fromage blanc à la ciboulette..des blinis de patate douce aux amandes

Bouchées à la reine aux champignons et au poulet au curry
Bouchées à la reine aux champignons et au poulet au curry

une entrée gouteuse facile et rapide à réaliser (parfaite pour écouler un reste de poulet) des bouchées à a reine aux champignons de Paris poulet au curry

Cabillaud à l'aneth et à la menthe
Cabillaud à l'aneth et à la menthe

La saveur du cabillaud à la chair délicate et savoureuse est soulignée dans cette recette par celles des herbes fraîches : aneth et menthe.