la cuisine d'agnes

Envie de hamburger de foie gras de canard aux figues ? Découvrez cette recette de pommes et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Le foie gras, c’est le plat par excellence des fêtes, du moins en ce qui me concerne. Cette fois-ci, j’ai décidé de cuisiner une escalope de foie gras poêlé et chutney de mangue pour une jolie entrée. Je trouve que le fait d’associer le foie gras poêlé avec du chutney s’équilibre très bien car l’acidité de l’un ré-équilibre parfaitement la douceur de l’autre. Accompagné d'une salade, c'est parfait.

Le goulash est un plat qui se prépare la veille. Plus il sera mijoté et meilleur il sera. Ce plat est connu sous différentes orthographes : le goulash, la goulache, goulasz. Cette recette est d'origine hongroise et est très répandu dans tous les pays d'Europe de l'Est.

Une petite douceur du Poitou.

Une variante à la bûche de noël !

Tous mes conseils et des idées recettes pour réussir et utiliser la pâte sucrée

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de hamburger comté aux saveurs basques ? Réalisez cette recette d'oignons et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Des petits biscuits spécialité de Venise pour le carnaval.

Un apéritif entre Italie et Portugal

Barres énergétiques idéales pour le sport. Pauvres en sucre et riches en protéines.

Un Naked cake ou tout simplement un gâteau nu, car pas recouvert de crémage épais ou de pâte à sucre comme les traditionnels wedding-cake. Cette version donne à ce gâteau un côté rustique que j’aime beaucoup.

J’ai ajouté par ci par là quelques petite touches d’originalité comme de l’huile d’olive dans le gâteau et du citron dans la crème mousseline. Citron et huile d’olive ça va bien ensemble, c’est mon petit plus. Imposant, bon et original, que demander de plus ?