Recettes d'aubergines du gourmet la cuisine d'agnes

Aubergines
Voici la liste des recettes d'aubergines par la cuisine d'agnes.

Retrouvez aussi d'autres recettes d'aubergines partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de la cuisine d'agnes

légumes marinés
Légumes marinés

Des aubergines qui s’associent aux poivrons et au fenouil dans un accompagnement délicieusement aromatique.

légumes à la méditerranéenne
Légumes à la méditerranéenne

Avec les premiers rayons de soleil du joli mois de mai , les barbecues sont de sortie dans les jardins. C’est vrai quoi de plus convivial que des grillades ?…Et pour être tout à vos convives pourquoi ne pas préparer à l’avance une bonne salade de...

tapenade à l'aubergine
Tapenade à l'aubergine

typiquement provençale, une autre variante de la tapenade avec de l'aubergine à servir à l'apéro sur du pain grillé, des bâtonnets de légumes mais aussi avec du poisson ou des pâtes..

Salade d'aubergines à la feta
Salade d'aubergines à la feta

Une délicieuse salade à base d’aubergines cuites au four, mélangées aux tomates cerise, croutons de pain grillés, mesclun et dés de feta.. le tout assaisonné d’une vinaigrette légèrement piquante à la menthe.

légumes confits oeuf mollet
Légumes confits oeuf mollet

une alternative pour les jours où vous n'avez pas envie de manger de la viande , des légumes confits de Provence confits oeuf mollet et chips de parmesan

Rigatoni aux aubergines
Rigatoni aux aubergines

De savoureuses pâtes crémeuses et épicées à l'aubergine d'après une recette de Jamie Oliver.

millefeuille aubergine chèvre
Millefeuille aubergine chèvre

des millefeuilles qui sentent bon le sud et qui nous rappellent l'été avec des tranches superposées d'aubergine, de chèvre, de tomate et de poivrons grillés

Boulettes d'aubergine à la feta
Boulettes d'aubergine à la feta

de délicieuses boulettes croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur à l'aubergine et à la feta

Moussaka revisitée
Moussaka revisitée

un savoureux gratin de saison à base d'aubergines : une moussaka revisitée avec du boeuf et des pommes de terre

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