Recettes d'asperge du gourmet la cuisine d'agnes

Asperge
Voici la liste des recettes d'asperge par la cuisine d'agnes.

Retrouvez aussi d'autres recettes d'asperge partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de la cuisine d'agnes

ravioles de st jacques aux asperges sauce curcuma
Ravioles de st jacques aux asperges sauce curcuma

Une recette festive avec ces ravioles aux noix de st jacques accompagnées d’asperges vertes nappées d’une sauce crustacé au curcuma et au gingembre ..une sauce à tomber par terre

asperges vertes langoustines sauce curry
Asperges vertes langoustines sauce curry

Une idée d'entrée pour les fêtes dès plus délicieuses...des asperges vertes et des langoustines nappées de sauce au gewurztraminer et curry.

omelette aux légumes de printemps
Omelette aux légumes de printemps

une savoureuse omelette printanière avec des légumes de saison et une pointe de chèvre.

beignets aux asperges
Beignets aux asperges

Une autre façon d'apprécier les asperges : en beignets, moelleux à l'intérieur et légèrement croustillants à l'extérieur.

bruschetta à l'anchoïade
Bruschetta à l'anchoïade

des tranches de pain grillé tartinées d'une sauce à l'anchois sous des légumes croquants ..à déguster à l'apéro ou en entrée

fougassettes aux herbes burrata asperges févettes
Fougassettes aux herbes burrata asperges févettes

des petites fougasses au thym et romarin à consommer "natures" ou garnies de burrata asperges et févettes

gratin d'asperges et de courgettes au brocciu
Gratin d'asperges et de courgettes au brocciu

un gratin de légumes croquants , asperges et courgettes sous une sauce mascarpone brocciu aux parfums du sud

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