Risotto aux aubergines

Risotto aux aubergines
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Quelques mots sur la recette

Un risotto pour utliser les dernières aubergines du jardin.

Voir aussi

Réaliser un bouillon Dashi vidéo
Réaliser un bouillon Dashi

Le bouillon de base de la cuisine japonaise.

Basilic herbes et épices
Basilic

Ocymum basilicum. Une plante aromatique d'origine méditerranéenne.

Les aubergines produits
Les aubergines

Les aubergines (Solanum melongena) font partie de la famille des solanacées.

Ce soir, y'a polenta ! recettes
Ce soir, y'a polenta !

Un des emblèmes de la cuisine du nord de l'Italie.

Excès un jour ? Détox toujours ! recettes
Excès un jour ? Détox toujours !

Ayons pitié pour notre foie.

Carpaccio de fraises au basilic technique
Carpaccio de fraises au basilic

A préparer une heure avant de servir.

Le colombo de poulet recette
Le colombo de poulet

Un classique de la cuisine antillaise. Une recette facile et...

Soupe de butternut aux châtaignes recette
Soupe de butternut aux châtaignes

Je vous la recommande !

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

En ce moment

Jouez-la comme Schubert !
Jouez-la comme Schubert !
Servie dans une quiche, en tartinade ou grillée, la truite a toujours du succès.
A la découverte de la cuisine cajun
A la découverte de la cuisine cajun
Ses multiples influences font d'elle l'une des cuisines les plus variées au monde.
Le concombre est enfin démasqué
Le concombre est enfin démasqué
L'été, cru mais aussi cuit, le concombre impose sa fraîcheur.
Baguettes farcies jolies jolies
Baguettes farcies jolies jolies
La baguette, un des symboles de la France à travers le monde, ici en version farcie.
Les groseilles font leur cinéma
Les groseilles font leur cinéma
Un long fleuve tranquille de recettes...
Esquimaux à volonté
Esquimaux à volonté
Une glace qui n'est pas réservée qu'aux enfants !