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Passata italiana - La sauce italienne à base de tomates
Passata italiana - La sauce italienne à base de tomates

Passata italiana

Quelques mots sur cette recette

La passata est une sauce à base de tomate. Point. On pourrait s’arrêter la. Mais quand on sait l’importance qu’elle a pour les Italiens, le nombre de préparations dont elle fait partie, et combien de pays dans le Monde ont adoptée la passata ou même l’ont transformée pour l’adapter à leur cuisine… on est obligé de s’incliner. La passata parait simple à réaliser. Quelques tours de main sont pourtant nécessaires.

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Recette ajoutée le 02/02/18 .

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