Salade de carottes aux pointes d'asperges

Quelques mots sur la recette

A faire avec des carottes nouvelles, des radis tout tendres et des pointes d'asperges achetées à un producteur.

Voir aussi

Courgettes tournées vidéo
Courgettes tournées

Une question de présentation et de texture.

Julienne de poireaux vidéo
Julienne de poireaux

Pour garniture de potages, nages et consommés

Les Produits Alimentaires Intermédiaires ou PAI produits
Les Produits Alimentaires Intermédiaires ou PAI

Produits semi-élaborés en cuisine.

Histoire des légumes bibliothèque
Histoire des légumes

De Georges Gibault.

Edition Menu Fretin.

Une cuisine végétarienne pleine d'idées recettes
Une cuisine végétarienne pleine d'idées

Des petits plats qui ne manquent ni de couleurs ni de saveurs.

All you need is lieu recettes
All you need is lieu

Noir ou jaune, deux poissons à la chair bien différente.

Céleri cuit de deux façons technique
Céleri cuit de deux façons

Sauté à cru - Cuit dans un blanc

Baguettine alsacienne aux lardons et oignons (Alsace, France) recette
Baguettine alsacienne aux lardons et oignons (Alsace, France)

Proche de la tarte flambée, pratique à manger dans la rue, ces...

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

En ce moment

Nectarines ou brugnons, c'est selon
Nectarines ou brugnons, c'est selon
Des fruits rafraîchissants qui font partie avec les pêches de la même famille.
La cuisine au pastis
La cuisine au pastis
Le pastis apporte des arômes au bon goût du sud en cuisine et en pâtisserie.
La tomate, c'est en été qu'il faut en profiter
La tomate, c'est en été qu'il faut en profiter
Crue, cuite, confite, en sauce ou en coulis, il y a mille et une façons de l'apprécier.
Comment on fait les tartelettes amandines... entre autres !
Comment on fait les tartelettes amandines... entre autres !
Des tartelettes pour ne pas faire de jaloux.
Jouez-la comme Schubert !
Jouez-la comme Schubert !
Servie dans une quiche, en tartinade ou grillée, la truite a toujours du succès.
A la découverte de la cuisine cajun
A la découverte de la cuisine cajun
Ses multiples influences font d'elle l'une des cuisines les plus variées au monde.