Une crème riche et soyeuse parfumée à la fraise tagada pour une verrine comme un fraisier déstructuré
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Un déjeuner en Provence pour accompagner la recette Tarte Tropézienne.
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Les glaces, sorbets et autres desserts glacés, on les aime toute l'année.
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.
Il faut que six fraises, plus une fraise fraîche, plus six fraises, fassent treize fraises fraîches.
Craquez pour la Gariguette, la Mara des Bois, la Ciflorette ou la Charlotte.
Beaucoup préfèrent la crème mousseline mais la crème au beurre a ses admirateurs.
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