Entre le fraisier et l'opéra. Composé de biscuit Joconde, de crémeux fraise, de confit de fraise et d'une crème mousseline vanillée à la fleur d'oranger.
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Êtes-vous prêt pour la saison des fraises ? La réponse en 10 questions !
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.
Les glaces, sorbets et autres desserts glacés, on les aime toute l'année.
Il faut que six fraises, plus une fraise fraîche, plus six fraises, fassent treize fraises fraîches.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par VEB pour accompagner la recette Beignets indiens gulab jamun.
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