Petits babas imbibés au Baileys, accompagnés d'un crémeux au café et d'une chantilly vanillée au Baileys. Un dessert bien copieux idéal après un repas léger.
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Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.
Les glaces, sorbets et autres desserts glacés, on les aime toute l'année.
Le baba bénéficie de nombreuses déclinaisons gourmandes.
Pour une pause sucrée ou détourné en salé, le cappuccino est toujours apprécié.
Beaucoup préfèrent la crème mousseline mais la crème au beurre a ses admirateurs.
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On écoute bien tranquillement The Rolling Stones - Angie
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