On pourrait presque appeler ça le hot-dog argentin. Le roi du choripan c’est bien évidemment le chorizo. Pas celui que vous avez l’habitude de picorer en apéritif avec le saucisson ou le fromage, mais le chorizo frais à griller, qui se cuisine comme une saucisse. D’ailleurs ce sandwich tient son nom de la condensation des deux mots « chorizo » et « pan » (pain).
Voir la recetteCroquons à pleines dents des sandwichs venus d'ailleurs.
Ses nombreuses influences rendent la cuisine argentine unique en son genre.
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Un sandwich à savourer en écoutant Rage Against The Machine - Killing In the Name
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