Salade sucrée salée au canard fumé et aux abricots

Salade au canard fumé et aux abricots

Name: Salade au canard fumé et aux abricots
Prep time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: salade
Ingredients: 200 g de roquette soit environ 4 belles poignées; 200 g d’abricot soit 2 gros ou 4 petits; 80 g de filets de canard fumé soit environ 12 tranches; 30 g d’amandes en bâtonnets ou concassées; 4 tomates bien fermes ou environ 400 g; Pour la sauce vinaigrette:; 2 cuil. à soupe ou à table de vinaigre balsamique; 1,5 cuil. à soupe d’huile d’olive; 1 cuil. à café ou à thé de miel liquide; 1 à 2 pincées de piments d’Espelette (facultatif)

Ma cuisine santé

Préparation : 15 min

Ingrédients

200 g de roquette soit environ 4 belles poignées

200 g d’abricot soit 2 gros ou 4 petits

80 g de filets de canard fumé soit environ 12 tranches

30 g d’amandes en bâtonnets ou concassées

4 tomates bien fermes ou environ 400 g

Pour la sauce vinaigrette:

2 cuil. à soupe ou à table de vinaigre balsamique

1,5 cuil. à soupe d’huile d’olive

1 cuil. à café ou à thé de miel liquide

1 à 2 pincées de piments d’Espelette (facultatif)

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Quelques mots sur cette recette

Magret de canard et abricots, un mariage réussi !

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Recette ajoutée le 07/06/16 - Mise à jour le 24/07/23 .

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