1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Curry de tempeh aux champignons et combos
Curry de tempeh aux champignons et combos : un plat facile et végétarien
Curry de tempeh aux champignons et combos : un plat facile et végétarien

Curry de tempeh aux champignons et combos

Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 5 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Souvent, lorsque je cuisine des plats végétariens, je préfère utiliser du tempeh à la place du tofu.

Quelle est la différence ? Le tempeh provient d’Indonésie. Il est issu de graines de soja. Celles-ci sont cuites, écrasées et ensemencées avec un champignon. À l’issue de la fermentation, elles sont alors recouvertes de filaments blancs (moisissures) qui les maintiennent ensemble. C’est pour cela que son aspect est marbré. Il a plus de goût que le tofu

Voir la recette
Recette ajoutée le 26/03/18  -  Mise à jour le  21/08/23 .

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

Végétariens ou non, les protéines végétales ont la côte
Végétariens ou non, les protéines végétales ont la côte

Tempeh, seitan, tofu... Les produits alternatifs à la viande séduisent de plus en plus.

D'autres recettes du même Gourmet

Ma cuisine santé partage également ces recettes.

Salade de pousses d’épinards et de tempeh mariné
Brochettes de bœuf saveur citronnée
Côtes de porc forestières

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Êtes-vous incollables sur les champignons ?
Êtes-vous incollables sur les champignons ?

Si vous pensez être un champion des champignons, ce quiz est pour vous.

Purée de patates douces sauce aux herbes
Purée de patates douces sauce aux herbes

Une sauce aux herbes légèrement acidulée qui s'accorde parfaitement avec la patate douce.

Galettes des rois vegan ou sans gluten
Galettes des rois vegan ou sans gluten

Tout le monde peut fêter les rois !

Crêpes sans gluten, sans lactose, vegan
Crêpes sans gluten, sans lactose, vegan

Vegan, sans lactose ou sans gluten, les crêpes de la Chandeleur savent s’adapter à vos goûts.

C'est Meat Free Thursday !
C'est Meat Free Thursday !

Faites le plein de protéines sans viande ni poisson.

Le zaatar, la nouvelle star de nos déjeuners
Le zaatar, la nouvelle star de nos déjeuners

Un mélange d'épices originaire du Moyen-Orient facilement réalisable à la maison.

Connaissez-vous le tempeh ?
Connaissez-vous le tempeh ?

Cette pâte de soja fermentée se prête à maintes préparations.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0