Salade niçoise et son pan bagnat

Salade niçoise et son pan bagnat
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Salade niçoise et son pan bagnat primeurs cuisine niçoise salade tomates thon

Quelques mots sur la recette

La salade niçoise est une recette d'antan typique du Conté de Nice à base de tomates et légumes primeurs de saison, accompagnée de thon.

Voir aussi

Monder une tomate vidéo
Monder une tomate

Ôter la peau d'une tomate

Granité tomate poivron vidéo
Granité tomate poivron

Le gaspacho totalement givré.

Le cresson produits
Le cresson

Lepidium sativum pour les intimes !

La tomate produits
La tomate

La tomate (Solanum lycopersicum) fait partie de la famille des solanacées.

L'endive, perle blanche du nord recettes
L'endive, perle blanche du nord

Cuite ou crue, elle sait se faire apprécier.

Les recettes fétiches de l'oncle pistou recettes
Les recettes fétiches de l'oncle pistou

Le pistou est à la Provence ce que le pesto est à l'Italie.

Flans de tomates technique
Flans de tomates
Salade de petit épeautre aux poires et gorgonzola recette
Salade de petit épeautre aux poires et gorgonzola

Du blé italien, du gorgonzola, des poires, et une petite sauce...

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

En ce moment

Nectarines ou brugnons, c'est selon
Nectarines ou brugnons, c'est selon
Des fruits rafraîchissants qui font partie avec les pêches de la même famille.
La cuisine au pastis
La cuisine au pastis
Le pastis apporte des arômes au bon goût du sud en cuisine et en pâtisserie.
La tomate, c'est en été qu'il faut en profiter
La tomate, c'est en été qu'il faut en profiter
Crue, cuite, confite, en sauce ou en coulis, il y a mille et une façons de l'apprécier.
Comment on fait les tartelettes amandines... entre autres !
Comment on fait les tartelettes amandines... entre autres !
Des tartelettes pour ne pas faire de jaloux.
Jouez-la comme Schubert !
Jouez-la comme Schubert !
Servie dans une quiche, en tartinade ou grillée, la truite a toujours du succès.
A la découverte de la cuisine cajun
A la découverte de la cuisine cajun
Ses multiples influences font d'elle l'une des cuisines les plus variées au monde.