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Quiche originale aux orties sauvages
Quiche originale aux orties sauvages

Quiche aux orties sauvages

Facile
Préparation : 30 min Cuisson : 35 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

On connait souvent la soupe d'orties mais la quiche est une façon plus facile pour faire apprécier cette plante sauvage de tous. Qualifiée à tord de mauvaise herbe, l'ortie est très appréciée en naturopathie car elle est riche en protéines, en oligo-éléments et en vitamines. Elle possède 18 acides-aminés essentiels sur les 20 existants. On utilise en cuisine ses feuilles uniquement et rassurez-vous, l’ortie cuisinée ne pique pas du tout ! Elle est au contraire très savoureuse et peut rappeler les épinards.

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Recette ajoutée le 01/05/16  -  Mise à jour le  13/11/23 .

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