Recettes de brioche de Dim aux fourneaux

Voici la liste des recettes de brioche par Dim aux fourneaux.

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Recettes de Dim aux fourneaux

Brioche marbrée ou Schokoladenzopf

Krantz Cake Recette de brioche marbrée au chocolat.

Tarte briochée gianduja mûre pistache

brioche abaissée comme une tarte, avec un croustillant, une ganache montée au gianduja, une crème à la mûre et une diplomate à la pistache.

Couronne des rois

Voici la recette d'une couronne des rois traditionnelle, à la fleur d'oranger, tendre, aérée et moelleuse.

Fantastik figue mûre framboise

Le Fantastik est un type de tarte-entremet pensée par le pâtissier Christophe Michalak, déclinable à l'infini. Ici Il s'agit d'une pâte briochée avec un insert de croustillant praliné, recouverte d'une compotée de figues, de mousse framboise et de ganache montée à la mûre.

Gâche

Une gâche pour le petit-déjeuner

Recettes par tags

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